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抹茶豆パン
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以前ABCクッキングに少しだけ通ってた時に習ったパン。

豆が残っていたので、久しぶりに焼きました^^
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なかなか巻くのうまくできないけど・・・(^_^;)

味はおいしくて、papaもHaruももぐもぐ食べてくれました**

その姿を見ると、すごく幸せを感じる❤

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by tomomi_poppo | 2012-06-01 16:28 | ぱん
mini*パン
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ミニ豆パンとミニ食パンを焼きました(^^)

最近ではもっぱらHBにたよりっぱなし^^;

作りたいのはいろいろあるのになぁ〜
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by tomomi_poppo | 2012-05-17 17:20 | ぱん
何度もリベンジ!カンパ&レーズン酵母ベーグル
何度焼いてもまだまだうまくならないカンパーニュ・・・

しっかり練習したいものの、今編み物にはまってるから

なかなか作ってません(笑)
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すんごーくみじんですが、これでも初めての時よりは

"マシ”になったものです。

手荒れが治ったら編み物の合間にパン作りをしたいと思います^^

最近はしていませんが、少し前に作った

レーズン酵母のベーグル*
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やっぱり2次発酵が難点・・・

ゆでるときに生地が沈んでしまったんですが、

酵母パンそうなるの!?

きっとそうならない気がする・・・(笑)
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すんごくつまったベーグルでしたが、おいしかったです❤

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by tomomi_poppo | 2011-11-22 23:23 | ぱん
残念…レーズン酵母パン
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酵母パン作りに熱が出つつあり、

日々パン作りにはげんでおります。
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一次発酵まではいつもうまくいくんだけど、

問題は二次発酵!?

それともオーブンの温度!?

どちらもかもしれませんが、

いつ作っても
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高くならない・・・( ̄▽ ̄;)

なんでー!?

でも極めたいのであきらめずにがんばります!!

それにしてもなんで??


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by tomomi_poppo | 2011-09-06 23:21 | ぱん | Comments(4)
きほんは*角食*
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パン作りの中で一番多いのが角食。

なんにでも合うし、Haruもパクパク食べれるから^^

でもこの基本のパン、難しいんですよねぇ~、なかなか。

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
酵母、こりずに起こし中。
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何度も失敗しておりますが、どうしても作りたくて!

今回はレモン初挑戦!

うまくいくのかなぁ~?

この前のレーズンは暑さのせいでカビだらけに

なったので、今回はしっかり観察しなくちゃ!

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by tomomi_poppo | 2011-08-18 15:40 | ぱん
mini*フランスパン
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なんかクツみたいなミニフランスパンを焼きました(笑)

以前作った時は見るも無残な姿でしたが・・・

今回も成功とはいえませんが、ちょっとは進歩したかなと(^_^;)

明太子フランスを作りたくて焼きました**

はぁ~ハードパン、もっと上達しないかなぁ~
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ベンチタイムや2次発酵の時の生地がなんか好き*^^*

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by tomomi_poppo | 2011-08-17 23:52 | ぱん
いちごマーブルブレッド&トマトバジルパスタ
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ちょっと前に友達から手作りのいちご折り込みシートをもらったので

マーブルブレッドを作りました**

いちごの色がすごくかわいい^^
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カット面の写真は撮り忘れましたが、

すごくおいしいシートで、あっという間になくなりました♪

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*

我が家で育ててるバジルがかなり育ってきました!
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なので冷静パスタに^^
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さっぱりでまた食べたくなるパスタでした**

ちょろっと写ってるパン、トースターで温め直したら

焦げて黒くなっちゃいました( ̄▽ ̄;)

なんでいつもこうなんでしょ~(笑)

このパスタを参考に、ちょっとゴーヤでアレンジ!
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そのままサラダとしてもおいしく食べれるし

バケットやクラッカーにのせてブルスケッタにしても

かなり合うんです♪

ちょっといつもと違うゴーヤの食べ方いかがですか!?

*recipe*

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by tomomi_poppo | 2011-08-16 23:39 | ぱん
つどいとレーズン酵母でパン作り
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先日、大学時代の友達がはるばるとやってきてくれました**

ちょっと前にクラス会があったのですが、

わたしは参加せず。だから会えなくて残念だったけど

遊びに来てくれてひっさしぶりの再会を果たせてうれしかった^^

そんなに滞在時間も長くなかったので

おでかけせずに我が家でおもてなしをしました。

パエリアが水分多すぎのせいかパエリア風リゾットに(笑)
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デザートにはタルト生地を焼いて、その中に作りたてアイスを入れ

フルーツを乗せて食べました**yum yum^^

アイス屋のおばちゃんが“アイスは作り立てが一番おいしい”

と言ってのはほんとうだなぁ~とつくづく。

みんなにも喜んでもらえてよかったです( *´艸‘)

遠路遥々来てくれるのだから手ぶらでよかったのに

Haruの服や、色んなお菓子をたくさん持ってきてくれてました!

どれもこれもおいしかったぁ~(≧∀≦)ありがとッッ!!

ほんとはもう一人来る予定だったけど

子供ちゃんが風邪ひいちゃって来れませんでした(>_<)

次は7月に開催しようね!って話ております( *´艸`)

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・**・*・*・*

前のリンゴ酵母は出来てるのかどうなのかわからないまま終了(笑)

レーズン酵母から始めるといいと言われたので

レーズン酵母を起こしてパンを焼きました**
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なんとかできました!でもやっぱりどのパンにしてもクープが苦手

そして酵母の保存方法もいまいちのままですが、

これを使ってパンをあれこれ焼いてます。

天然酵母のパンってクセになるんですよねー(≧∀≦)

1次発酵の見極めがなかなかムズカシイ・・・

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by tomomi_poppo | 2011-05-31 14:35 | ひびのこと
ともだちとパン作り*ブルーベリーリング*
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友達がフェリシモのパン作りキットを持ってきてくれたので

それでパン作りをしました^^

作り方とかすごく簡単!時にはこうゆうのでパン作りをするのもいいかな**

中にブルーベリーチップが入ってるんですが

熱を加えると溶けてキャラメルみたいになってすごくおいしかったです^^
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さほちゃんもうすぐ1歳*

早いもんですねぇ~!

前会った時はハイハイもあまりできなかったのに

ハイハイはぺたぺたと、つかまり立ちでつたい歩きもすごくてびっくり!

Haruに積極的に近付き、耳の中に指入れたり

口をつかんだりとすごく面白かったです( *´艸`)

子供同士が遊んでる姿っていいですね♪

Haru、さほちゃんが泣いてるそばでスヤスヤと寝る・・・(笑)

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by tomomi_poppo | 2011-04-27 19:57 | ぱん
初めての*天然酵母でパン作り
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先日起こしたりんごの天然酵母。

できたのか!?と半信半疑でしたがパンを焼きました^^

うぅ~ん、仕上げの粉ふりすぎたしなんだか横に広がってしまって

*エルメスのためのパン*は写真ではコロンコロンしてたのになー

そしてやっぱりクープ難しい(>_<)

味はりんごのフルーティーさが香って来ていい感じ♪
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カット面でもわかるようにきっちきち(笑)

ベーグルみたいな食感で、食べる分には問題ないのですがー

って感じでした(^_^;)一次発酵をもう少し時間かけたらよかったかな??

でももっちもちでクセになる感じ♪

もっと勉強しよー!!

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*

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Haruの特技は受け身(笑)

いっつも手を床に打ち付けて音を楽しんでます^^

柔道家になるのか(笑)

寝返り返りもできるようになり、ずーっとコロコロして遊んでます( *´艸`)

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by tomomi_poppo | 2011-04-26 20:28 | ぱん



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