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野菜とごはんがモリモリ食べれるmenu
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今日のよるゴハン♪

野菜とゴハンがもりもり食べれるメニューです。

使用したもの・・・

◎野菜・・・キャベツ、レタス、きゅうり、もやし

  ◎ネギソース・・・しょうゆ、お酢、砂糖、味の素、
               塩、ゴマ油、すりゴマ、一味唐辛子
        白ネギ


豚肉は塩コショウをして焼いて、それを野菜の上に盛り、ネギソースと青ネギと
先日作った高菜の漬物を刻んでたーっぷりかけて食べました!

ダンナさん箸が止まらず、ゴハンもおかわりしてむしゃむしゃと・・・

夏にはぴったりのさっぱりメニュー、ビールもすすみますよぉ~


先日作った高菜の漬物、昨日はもやし、高菜刻んだもの、ツナ、卵をゴマ油とサラダ油で炒めて
塩コショウ、最後にしょうゆをかけて仕上げて食べると、ゴハンによくあうおかずになりました~

高菜の漬物って万能ですねぇ~♪
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by tomomi_poppo | 2009-04-15 19:55 | りょうり | Comments(8)
Hashed Pork
今日の晩ごはん

Hashed Pork風(笑)
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あまりってか全然ポーク見えてない^_^;
今まで、色んな作り方でこういった料理を作ってきましたが、
今日は自分がやった味付けを。



材料(2人分くらいかな?)
・トンカツ用豚肉       ・・・2枚
・小麦粉(豚肉にまぶす)  ・・・適量
・たまねぎ           ・・・1/4個
・えりんぎ       ・・・1/2本
・にんじん           ・・・3cmくらい
・にんにく           ・・・ひとかけ
◎水              ・・・150cc
◎ケチャップ ・・・大さじ2
◎ソース
(ウスター、わたしはないのでお好みソース)・・・大さじ2
◎赤ワイン ・・・大さじ1
◎粉末コンソメ ・・・小さじ1
・塩コショウ ・・・少々

《作り方》

・野菜を切る。にんにくはみじん切り。
・豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをして小麦粉をまんべんなくまぶす。
・フライパンに油をひき、にんにくを炒め、香りが出たら豚肉、その片隅に
 野菜を入れていためる。
・◎の材料を混ぜ合わせ、豚肉の両面に焦げ目がついたら
 入れる。
・フタをして中火~弱火くらいで焼く20分間くらいクツクツと煮る。
・塩コショウで味を整える。

以上です!
器に野菜や、ハッシュドポテトとともにのせても
ゴハンにかけてもおいしいです♪
ダンナさん、ゴハンをおかわりしてモグモグ食べてましたヾ(^▽^)ノ

レシピなどに載っているものより簡単に出来るのでいかがでしょうか?

つづきはこちら
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by tomomi_poppo | 2009-04-08 20:38 | りょうり
魅惑のナポリタン
今日の午前中はちょっとおでかけしてました。
外がすっごくいい天気で、いつもお昼は1人だから
あまり食べないんですが、今日はちょっと
パスタな気分♪♪

うちで1人“おひとりサマごっこ”しました(笑)

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と言っても作ったのは
お手軽ナポリタンです!
トマト缶使おうか悩んだけど、
やっぱ今回は簡単においしいものを
と思って

ポイントはこのとろとろ半熟たまご❤
最近半熟が好きでよく色んな
料理に用いています(≧∀≦)


このタマゴはパスタをゆでた後のゆで汁に卵を割って入れておくと
パスタを炒めている間にちょうどいいくらいの半熟具合になるのです。
それを網ですくってちょこんとのせています。

それから、たっぷりの牛乳とバターを入れるのがポイントですね!

❀ナポリタンのレシピ❀

最近、簡単な料理だけしか載せませんが
レシピを載せています!
まだ2回目ですが・・・
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by tomomi_poppo | 2009-04-07 14:39 | りょうり | Comments(10)
今日は寒かった・・・そして疲れた・・・
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きょう、わたしがすんでるところで一番雪が降ってました!

寒いなぁ~と思ってなんども目が覚めて起きたら白いΣ(゚ロ゚ノ)ノビックリしました☆


雪といえばゆきうさぎ❀a0116169_2247974.jpg

でも作るほどは積もってないので
小物と華やかに花を❀
寒いのですぐに
退散しました!!








今日疲れたこと・・・それは

手作り餃子!!

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具材が手作りなのはもちろんのこと今日は皮も手作りしてみました( *´艸`)

以前手作り餃子をいただいたときに、皮のモチモチ感がたまらない!!!!

と感激したわたし(≧∀≦)


おばあちゃんからもらった“NHK今日の料理”の本をもとに

コネコネコネコネ・・・

そして伸ばして包んで・・・

背中が痛いぞーーーーーー(>_<)(>_<)

これはひとりでつくるものではありません(+_+)

でもおいしかったぁ~☆☆☆水餃子がさいこうです(・∀・)焼くのもいいけど、

このモチモチ感はぜひ水餃子で味わいたいものです❤

すごくおいしかったけど、当分皮から作る餃子はいいや・・・
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by tomomi_poppo | 2009-03-03 22:42 | りょうり | Comments(4)



   *好きなもの*     かわいいもの、おいしいもの、つくること!そんな日々の暮らしをつづってます**
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