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坦々麺
昨日はダンナさん、仕事がお休みでした☆

お昼ゴハンに、わたしの大好物“坦々麺”を作りました!

それとレタスチャーハンと・・・❤

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ラーメンより坦々麺!坦々麺なら1杯食べれるんです☆

でもお店で食べる坦々麺ってすごい辛くて食べれなかったり、変な香辛料が使ってあったり、

味が濃すぎて食べれなかったり・・・となかなかコレッッて言うのにめぐり合わなかったので

作っちゃえと思って、作りはじめた坦々麺です(≧∀≦)








わたしが作る坦々麺のポイントは練りゴマではなくすりゴマを使うこと!!!!

これが違うのかなと。だからどこか少しさっぱりめです(^^♪

ほんとは、練りゴマじゃなくてすりゴマが家にあったのでそれで作ったのがきっかけ

レシピは計量とかしてないので詳しく載せることができませんが・・・

使った材料は・・・

     ◎しょうが
     ◎にんにく
     ◎ひき肉
     ◎長ネギ(みじん切りと白髪ネギ)
     ◎小松菜
     ◎もやし
     ●ウェイパー(中華調味料)
     ●みそ
     ●豆板醤
     ●すりゴマ
     ●お酢
     ●しょうゆ
     ●しおこしょう
     ●ゴマ油

後は好みでストレート麺にするか、ちぢれ麺にするかで、出来上がるんです!

簡単だけどやみつきになるおいしさです(≧∀≦)

だいたいいつもこの材料がおおいです❀

いつも目分量で作るので、分量とか載せれないんですが

きちんと計る機会があれば、紹介したいと思います☆☆

ダンナさんもお店の坦々麺よりこの坦々麺がすきって言ってくれて、

むしゃむしゃ食べてくれました❤
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by tomomi_poppo | 2009-03-20 11:43 | りょうり
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   *好きなもの*     かわいいもの、おいしいもの、つくること!そんな日々の暮らしをつづってます**
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